Army Food Service Specialist (MOS 92G) Työn kuvaus: Palkka, taidot ja muut

Armeijalla on monia erilaisia ​​työpaikkoja, jotka toimivat tukirooleina ja jotka ovat yhtä tärkeitä, että tämä koko palvelun haara pidetään sujuvana ja ajoissa. Itse asiassa on 100% kiistatonta, että elintarvikepalvelukentän sotilaat ovat armeijan elinikä.

Kun useimmat ihmiset ajattelevat armeijan työpaikkoja, he todennäköisesti ajattelevat jalkaväen sotilaita tai kentällä toimivia säiliöitä tai jännittäviä strategia-istuntoja hoitavia virkamiehiä. Mutta mikään näistä työpaikoista ei ole mahdollista ilman ruokaa ja vettä. Army Food Service Specialist tekee kaiken tapahtuvan armeijan ruokailupaikoissa (DFAC), jossa joukot voivat istua ja tarttua kuumaan ateriaan koulutuksen tai operatiivisten tapahtumien välillä.

Elintarvikealan asiantuntija on ensisijaisesti vastuussa aterioiden valmistelusta ja huollosta sekä ruoka- että ruoka-annospalveluissa. Sotilaat tämän sotilasalan erikoisalalla (MOS) 92G valmistelevat kaikenlaisia ​​elintarvikkeita vakio- ja ruokavalion reseptien mukaisesti sekä tilaavat ja tarkastavat ruokaa ja valmistavat lihaa ruoanlaittoon.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Tehtävät ja velvollisuudet

Armeijan verkkosivuilla kerrotaan, että ruokapalvelun asiantuntija "paistaa, paistaa, hauduttaa, kiehuu, hauduttaa, höyryjä ja sauteeja armeijan tuotannon aikataulussa." Se kattaa melko paljon mitä tahansa ruokaa, jota he palvelisivat DFAC- tai Mess-salissa.

Perinteisen sous-kokin tai keittiötyöntekijän tavoin ruokapalveluasiantuntija hoitaa seuraavat tehtävät:

• Määritä palvelulinjat
• Koristele ruokia
• Varmista, että elintarvikkeiden suojelua ja sanitaatiota koskevia toimenpiteitä noudatetaan sekä kentällä että varuskunnassa
• Vastaanota ja säilytä elintarvikkeita toimittajilta
• Suorita yleisiä taloudenhoitotehtäviä
• Käytä, ylläpidä ja puhdista kenttälaitteita
• Suorita ennaltaehkäisevä huolto vartiointi- ja kenttäkeittiölaitteissa, jotta keittiö toimii ja sotilaat syötetään

Keittiöturvallisen ja saniteettitilanteen säilyttäminen kuuluu myös elintarvikealan asiantuntijan tehtäviin. Ne varmistavat, että elintarvikkeiden valmistuksessa noudatetaan asianmukaisia ​​menettelyjä, kuten helposti pilaantuvien elintarvikkeiden pitäminen turvallisissa lämpötiloissa. He myös valvovat ja ohjaavat alemman asteen keittiön henkilökuntaa, ja niillä on rajoitettu valvonta- ja tarkastusvastuu, mukaan lukien siirtymävalvonta.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Palkka

Kokonaiskorvaus tästä paikasta sisältää ruokaa, asumista, erityistä palkkaa, lääketieteellistä ja loma-aikaa. Jos otat mukaan tiettyjä MOS-koodeja armeijassa, saatat myös olla oikeutettuja tiettyihin käteispalkkioihin, jotka ovat korkeintaan 40 000 dollaria, jos HR-asiantuntijatyötä pidetään yhtenä armeijan työpaikoista.

Saatat myös pystyä ansaitsemaan koulutushyötyjä, kuten apurahoja, jotka kattavat opetuksen kokonaiskustannukset, stipendin elinkustannuksista ja rahaa kirjoista ja maksuista.

Koulutus, koulutus ja sertifiointi

Jotta sinulla olisi oikeus tähän asemaan, sinun on täytettävä tietyt pätevyydet seuraavasti:

• Koulutus / pätevyys: MOS 92G: n saamiseksi sotilaat tarvitsevat 85 kelpoisuuspistettä asevoimien ammattipätevyysakun (ASVAB) testin operaattoreissa ja elintarvikkeiden (OF) alueella. Lisäksi tarvitaan normaali värinäkö. Yksilöt osallistuvat myös johonkin luokkaopetukseen.
• koulutus: Elintarvikealan asiantuntija saa 10 viikon peruskoulutusta ja yhdeksän viikkoa kehittynyttä yksilöllistä koulutusta työohjeiden mukaisesti. Sotilaat jakavat aikansa luokkahuoneen ja kentän välillä, mikä tässä tapauksessa tarkoittaa keittiötä. Tämä sisältää käytännön ruoan valmistuksessa sekä varusteissa että kenttäasetuksissa. Kulttuuriasiantuntijoiden koulutusta järjestetään Fort Lee Va: ssa, ja 92G: n henkilöstö vastaa yleensä 25-1 300 ihmisen ruokailusta. Koulutus kattaa, miten valmistellaan tavallisia ja dieettivalikkoja ja reseptejä, miten valmistaa ja valmistaa erilaisia ​​elintarvikkeita, kuten leipomotuotteita, elintarvikkeiden ja tarjonnan perusteita sekä asianmukaisia ​​menettelyjä, joilla varastetaan helposti pilaantuvia esineitä, kuten lihaa ja siipikarjaa.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Osaaminen ja osaaminen

Erityiset pehmeät taidot, kyvyt, joita olet syntynyt tai hankkinut elämänkokemusten avulla, mahdollistavat onnistumisen tässä asennossa, kuten kiinnostuksen tai vahvuuden seuraavilla aloilla:

• Ruoanlaitto
• Kotitalous
• terveys
• Matematiikka
• Kirjanpito
• Kemia

Job Outlook

Useimmat armeijan kulinaariset asiantuntijat aikovat jonain päivänä tulla toimeenpanevaksi kokiksi, työskennellä viiden tähden ravintolassa tai omistaa omaa ruokakauppaa. Armeija kuin muut palvelut tarjoavat työpaikalla tapahtuvaa koulutusta, jossa opit taitoa palkkojen ja etujen saamiseksi.

Voit jatkaa urasi armeijan sisällä ja jäädä eläkkeelle eläkkeellä ja etuuksilla ja / tai ottaa taitoja, joita on oppinut neljän ja kahdeksan vuoden uran aikana sotilaskunnassa, ja soveltamaan niitä omaan siviilialallesi elintarviketeollisuudessa.

Kulinaarisena asiantuntijana opitut taidot auttavat sinua valmistelemaan tulevaisuuden kanssa siviilikahviloissa, ravintoloissa, kahviloissa, hotelleissa, sairaaloissa, tuotantolaitoksissa, kouluissa ja muissa organisaatioissa, joissa on omat ruokailumahdollisuutensa. Riippuen valitsemastasi erikoisalasta, voit jatkaa uraa kokin, kokin, lihanleikkurin, teurastajan tai leipurin urana.

Työympäristö

Kulinaarisen asiantuntijan työ suoritetaan keittiössä ja se voi sijaita joko maalla tai aluksella.

Työjärjestys

Tässä asemassa on tyypillisesti kokopäiväinen työaikataulu.

Miten saada työ

VAATIVA ASVAB SCORE (S)

Operaattorit ja elintarvikkeet (OF): 85

MUUT VAATIMUKSET

Normaalia värinäkymistä tarvitaan



Samankaltaisten työpaikkojen vertailu

Muita ruokapalvelualan työpaikkoja ovat ravitsemusalan asiantuntijat MOS 68M. He työskentelevät rekisteröidyillä ravitsemusasiantuntijoilla, jotka auttavat suunnittelemaan erityisruokavaliot ravitsemuksellisten tarpeiden mukaan, luomaan valikoita ja valmistamaan pieniä määriä ruokaa. Ne tarjoavat myös perustason ravitsemusneuvontaa, kuten hyvinvointiklinikoissa tai luokkahuoneessa.

Jotkin vastaavat siviilialan ammatit ovat seuraavat:

• Kokit ja pääkokit
• Kokit, laitos ja kahvila
• Ensimmäisen rivin valvojat / elintarvikkeiden valmistuksen ja palvelijan työntekijät
• Elintarvikkeiden valmistelu

Nuoriso-kumppanuusohjelman (PaYS) ohjelma

Sotilaat, jotka ovat kiinnostuneita olemaan kokin ulkopuolella armeijan ulkopuolella, voivat saada siviilihenkilöstöä ilmoittautumalla armeijan PaYS-ohjelmaan. PaYS-ohjelma on rekrytointivaihtoehto, joka takaa työhaastattelun armeijan ystävällisillä työnantajilla, jotka etsivät kokeneita ja koulutettuja veteraaneja liittymään organisaatioonsa. Lisätietoja verkossa on armeijan PaYS-ohjelman sivustolla.

• Kraft Food Global, Inc
• Hawaii, Inc: n McDonald'sin ravintolat
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cattle Company

Armeijan video kulinaarisia asiantuntijoita