Armeijan työprofiili: 68M ravitsemusalan asiantuntija

Elintarvikepalvelun tiimin tärkeänä jäsenenä ravitsemusasiantuntija valmistaa kaikenlaisia ​​elintarvikkeita armeijan standardien ja ruokavalion vaatimusten mukaisesti. He työskentelevät tiiviissä yhteistyössä rekisteröidyn ruokavalion kanssa sairaalassa, klinikassa tai kenttätilanteessa suunnittelemalla potilaille erityisiä ruokavalioita tiettyjen sotilaiden yksilöllisten tarpeiden perusteella. Tämä työ on armeijan sotilasalan erikoisala (MOS) 68M.

Jos sinulla on taustaa ruoanlaitto- tai kulinaarikoulutuksessa tai vain kiinnostusta tälle alueelle, ravitsemushoidon asiantuntija voisi olla sinulle sopiva, varsinkin jos olet kiinnostunut armeijan jälkeisestä ura-autosta potilaille ja muille, joilla on monimutkainen ruokavalio tarvitsee.

MOS 68M: n tehtävät ja vastuut

Nämä sotilaat ovat vastuussa elintarviketarvikkeiden tilaamisesta ja tarkastamisesta sekä ruoanvalmistuksesta muiden sotilaiden kanssa. Ravitsemusalan erikoislääkäri vastaa ensisijaisesti lääketieteellisen ravitsemushoidon valvonnasta.

Tähän sisältyy ruokavalion hoito ja neuvonta potilaille ravitsemusklinikoissa, hyvinvointiohjelmissa ja muissa, joilla on ravitsemuksellisia rajoituksia tai tarpeita. Nämä sotilaat auttavat ravitsemusterapeutteja ruoanvalmistuksessa, valikkojen suunnittelussa ja tuotannossa, antavat ruokailua koskevia suosituksia ja näyttävät potilaita ravitsemuksellisiin rajoituksiin.

MOS 68M: n sotilaat valmistavat ja kokkivat muokattuja ja vakioluokiteltuja elintarvikkeita näiden ravitsemushoitosuunnitelmien mukaisesti.

Armeijan MOS 68M: n koulutusvaatimukset

Ravitsemusalan asiantuntijoiden työkoulutus vaatii tällä hetkellä kymmenen viikkoa peruskoulutusta ja seitsemän viikkoa kehittyneitä yksilökoulutuksia, joihin sisältyy pieniä määriä ruokavalmisteita.

Jotkut taidot, joita opit, sisältävät yksilöllisiä ja luokkahuoneen esityksiä, miten arvioidaan potilaan ravitsemusvaatimuksia ja rajoituksia, valikkosuunnittelu sisältää erityisruokavalion reseptin muokkauksen ja peruselintarvikkeiden valmistuksen suurina ja pieninä määrinä. Koulutat myös elintarviketurvallisuus- ja sanitaatiomenetelmiä.

Armeijan MOS 68M karsinta

Tarvitset 95 pistettä Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB) -testin operaattoreiden ja elintarvikkeiden (OF) segmentissä. Tähän armeijan työhön ei tarvita turvallisuusselvitystä, mutta tarvitset normaalia värinäköä, mikä ei merkitse värisävyisyyttä.

Vaikka ruokapalvelu on MOS 68M: n ensisijainen tehtävä, se ei koske vain ruoanlaittoa ja valmistusta. Mielenkiinto ravitsemukseen, terveyteen, kuntoon, biologiaan ja kemiaan auttaa sinua menestymään tässä roolissa. Sinun pitäisi olla kiinnostunut affiniteetista muiden huolehtimisesta (tunnetaan myös nimellä "hyvä yöpöytä"), ja on tärkeää, että pystyt kommunikoimaan selkeästi ja tehokkaasti sekä yksilöille että pienille ryhmille.

Koska et ole lääkäri, et diagnosoi potilaita, mutta sinä olet tärkeä osa heidän hoitoa ja jatkuvaa hoitoa MOS 68M: ssä.

MOS 68M: n jälkeiset uravaihtoehdot

Tämä on armeijan työpaikka, jossa on lukuisia sotilaallisia uramahdollisuuksia. Voit työskennellä rivikokin tai sous-keittiömestarina ravintolassa tai muussa organisaatiossa, ja olet pätevä työskentelemään dieettiteknikkona. MOS 68M valmistaa myös työtehtäviä elintarvikkeiden valmistuksessa ja palvelimissa.

Vaikka on totta, että olet epätodennäköisempi taisteluolosuhteiden etulinjoissa, ja et todennäköisesti käsittele turvaluokiteltuja tietoja, älä ajattele tätä työtä armeijan yleiseen tehtävään. Hyvin ruokitut, terveet sotilaat ovat ehdottoman välttämättömiä, jos jokin armeijan tavoitteista onnistuu.