Työpaikat eläimillä: siipikarjan viljelijä

Siipikarjan viljelijät ovat vastuussa kanojen, kalkkunoiden, ankkojen tai muiden lihan tuotantoa varten kasvatettujen siipikarjalajien päivittäisestä hoidosta. Yhdysvalloissa kulutetaan vuosittain noin yhdeksän miljardia broileria ja 238 miljoonaa kalkkunaa. Nämä linnut kasvatetaan yli 233 000 siipikarjatilalla, joista monet ovat pienimuotoisia.

Siipikarjan viljelijän velvollisuudet

Siipikarjankasvattajan rutiinitoiminnot ovat:

• Syötteen jakaminen
• Lääkkeiden annostelu
• Koteloiden puhdistus
• Asianmukaisen ilmanvaihdon varmistaminen
• Kuolleiden tai sairaiden lintujen poistaminen
• Tilojen ylläpitäminen hyvässä kunnossa
• Parven käyttäytymisen seuranta sairauden merkkien havaitsemiseksi
• Lintujen kuljettaminen jalostuslaitoksiin
• Uusien lintujen koteloiden palauttaminen
• Yksityiskohtaiset tiedot
• Eri siipikarjatilojen työntekijöiden valvonta

Siipikarjan tuottajat työskentelevät yhdessä eläinlääkäreiden kanssa parvien terveyden varmistamiseksi. Eläinten rehujen myyntiedustajat ja eläinten ravitsemusasiantuntijat voivat myös neuvoa siipikarjan tuottajia siitä, miten ne voivat luoda ravitsemuksellisesti tasapainoisia annoksia.

Kuten monien eläinlääkärin urien kohdalla, siipikarjankasvattajan voidaan joutua työskentelemään pitkiä tunteja, joihin voi sisältyä yötä, viikonloppua ja vapaapäiviä. Työ voidaan tehdä erilaisissa sääolosuhteissa ja äärimmäisissä lämpötiloissa. Työntekijät voivat myös joutua alttiiksi taudeille, joita esiintyy tavallisesti siipikarjan jätetuotteissa, kuten salmonellassa tai E. colissa.

Uraoptiot

Useimmat siipikarjankasvattajat nostavat yhden linnunlajin tiettyyn tarkoitukseen. Lähes kaksi kolmasosaa siipikarjanlihan tuloista on peräisin broilerien tuotannosta, jotka ovat nuoria kanoja, jotka on kasvatettu lihaa varten. Noin neljännes siipikarjanlihan tuloista on peräisin munatuotannosta. Jäljellä olevat siipikarjanlihan tulot ovat peräisin muiden lajien, kuten kalkkunoiden, ankkojen, riistalintujen, strutsien tai emuksen tuotannosta.

USDA: n mukaan useimmat lihantuotantoon osallistuvat yhdysvaltalaiset siipikarjatilat ovat keskittyneet Koillis-, Kaakkois-, Appalakkien-, Delta- ja Corn Belt -alueille, jotka sijoittavat ne lähelle useimpia siipikarjan jalostuskeskuksia. Valtio, jossa on eniten broilereita, on Georgia, jota seuraa Arkansas, Alabama ja Mississippi. USA on toiseksi suurin broilereiden viejä, toiseksi vain Brasiliaan.

Useimmat broilereita tuottavat maatilat ovat suuria kaupallisia toimintoja, jotka liittyvät broilerin sisäiseen tuotantoon. Muita broilerinviljelytyyppejä ovat broilereiden vapaa tuotanto tai luomutuotanto.

Koulutus

Monilla siipikarjanviljelijöillä on kaksi- tai neljän vuoden tutkintoa siipikarjatieteessä, eläintieteessä, maataloudessa tai läheisesti liittyvällä tutkimusalalla. Aste ei kuitenkaan ole välttämätöntä uramahdollisuuteen. Näiden eläinperäisten tutkintojen kursseihin voi kuulua siipikarjatiede, eläintiede, anatomia, fysiologia, lisääntyminen, lihantuotanto, ravitsemus, kasvitiede, genetiikka, maatilan hallinta, teknologia ja maatalouden markkinointi.

Monet siipikarjankasvattajat oppivat alan nuoremmista vuosista nuoriso-ohjelmien, kuten Amerikan tulevaisuuden viljelijöiden (FFA) tai 4-H: n kautta. Nämä organisaatiot paljastavat opiskelijat erilaisiin eläimiin ja kannustavat osallistumaan karjan näyttelyihin. Toiset saavat käytännön kokemusta työskentelemällä perheviljelmillä karjan kanssa.

Siipikarjankasvattajan ansaintamahdollisuus

Siipikarjanviljelijän tulot voivat vaihdella suuresti pidettyjen lintujen lukumäärän, tuotannon tyypin ja siipikarjanlihan nykyisen markkina-arvon perusteella. Bureau of Labor Statistics (BLS) raportoi, että maatalouden johtajien keskipalkka oli 68 050 dollaria vuodessa (32,72 dollaria tunnissa) takaisin toukokuussa 2014. Alin ansaitseva kymmenesosa maataloustuottajista teki alle 34,170 dollaria, kun taas ylimmän palkkion maksama kymmenes oli ansaitussa luokassa yli $ 106,980.

Kana-lantaa voidaan myös kerätä ja myydä puutarhureille lannoitteena käytettäväksi, mikä voi olla lisälähde kotieläintuottajille. Monet pienemmät ei-yritysten siipikarjankasvattajat harjoittavat maatiloillaan muita maatalousyrityksiä - viljelykasvien korottamisesta muiden eläinlajien tuottamiseen - antamaan lisätuloja tilalle.

Siipikarjan viljelijöiden on otettava huomioon erilaiset kustannukset laskettaessa niiden kokonaistulosta. Näihin kuluihin voi sisältyä rehua, työvoimaa, vakuutusta, polttoainetta, tarvikkeita, huoltoa, eläinlääkärin hoitoa, jätteiden poistamista ja laitteiden korjausta tai korvaamista.

Job Outlook

Työ- ja tilastotoimisto ennustaa, että viljelijöiden, karjankasvattajien ja maatalousjohtajien työllistymismahdollisuuksien määrä vähenee noin 2 prosenttia seuraavien vuosien aikana. Tämä johtuu pääasiassa maatalouden konsolidoinnin kehityksestä, koska suuremmat kaupalliset asusteet imevät pienempiä tuottajia.

Vaikka työpaikkojen kokonaismäärä saattaa näkyä lievässä laskussa, USDA: n teollisuuden tutkimukset osoittavat, että siipikarjantuotanto kasvaa tasaisesti vuoteen 2021 mennessä broilerien kysynnän kasvun vuoksi.