Hospitality Industry -työnimikkeet ja -kuvaukset

Mitä työpaikkoja voit odottaa saavansa vieraanvaraisuuden alan työpaikoilla? Teollisuus on melko laaja. Se sisältää työpaikkoja, jotka työskentelevät hotelleissa, ravintoloissa, kasinoissa, huvipuistoissa, risteilylinjoissa ja muissa tiloissa, jotka auttavat asiakkaita täyttämään rauhassa olevat tarpeet.

Monet ravintola-alan työpaikat käsittelevät asiakkaita kasvokkain eri tavoin. Mutta on myös taustalla olevia työpaikkoja, joihin sisältyy myynti-, markkinointi- ja kirjanpitoasemia. Elintarvikepalveluiden työpaikat ovat myös runsaasti ravintola-alalla, mukaan lukien odotushenkilöstö ja ruoanvalmistustyö. Näillä alueilla on myös monia johtotason työpaikkoja, kuten hotellin johtajia ja kokit.

Tämän vaihteluvälin vuoksi vieraanvaraisuusalan työpaikat voivat olla joko paljon tai hyvin vähän asiakkaiden vuorovaikutusta. Monet työpaikat ovat lähtötaso, mutta vieraanvaraisuus on alue, jolla voit kiivetä tikkaita johtotehtävään, johon liittyy enemmän vastuuta sekä korkeampi palkka.

Yleisimmät vieraanvaraisuuden työpaikkojen otsikot

Seuraavassa on luettelo yleisimmistä vieraanvaraisuuden alan työpaikoista.

Portinvartija.Concierge toimii suoraan asiakkaiden kanssa ja tarjoaa heille erilaisia ​​palveluja. He voivat vastata pyyntöihin (esimerkiksi "Voitteko varata minulle ravintola-varauksen?") Tai ennakoida, mitä asiakkaat tarvitsevat. Nämä palvelut voivat vaihdella lastenhoitajan tarjoamisesta lipunmyyntiin esitykseen ravintolan viittaamiseksi.

Joissakin hotelleissa tämä on lähtötason työ. Kuitenkin jotkut luksushotellit vaativat conciergeseja, joilla on vuosien ajan vieraanvaraisuutta. Concierge-palvelimen on oltava ongelmanratkaisija, jolla on laajat asiakaspalveluosaamiset, jotka eivät kykene käsittelemään vaikeita asiakkaita.

Muita etupäässä sijaitsevia vieraanvaraisuustöitä ovat:

• Casino Host
• Risteilyaluksen hoitaja
• Front Desk Associate
• Vastaanoton valvoja
• Front Office Attendant
• Front-of-House Manager
• Pelimyyjä
• Guest Relations Manager
• Vieraspalvelutyhtiö
• Vieraspalvelun valvoja
• Hotel Clerk
• Vastaanottovirkailija
• Reservationist
• Varausasiamies

Tapahtumasuunnittelija.Monissa hotelleissa on kokoushuoneita tai tapahtumapaikat, jotka he voivat vuokrata eri tapahtumiin kokouksista häät. Tapahtumasuunnittelija toimii yrityksen tai yksilön kanssa järjestääkseen tapahtuman ja takaa sen sujuvuuden.

Hospitality työpaikkoja tapahtuman suunnittelun alalla ovat:

• Tapahtumien hallinta
• Executive Conference Manager
• Executive Meeting Manager
• Kokous- ja kokoussuunnittelija
• Kokouskoordinaattori
• Kokouspäällikkö
• Kokoussuunnittelija
• Kokousasiantuntija
• Erikoistapahtumien hallinta
• Häät koordinaattori

Johtajakokki.Johtava kokki on johtava rooli, joka sisältää paljon työtä kulissien takana vieraanvaraisella teollisuudella. Johtava kokki valvoo ruokatoimintaa ravintoloissa, hotelleissa, kasinoissa tai muissa ruokapaikoissa. Tässä roolissa ihmiset valvovat kokkeja, sous-kokkeja ja muita keittiötyöntekijöitä. Ne tilaavat tyypillisesti kaiken ruoan, suunnittelevat ateriat ja valmistavat ruokaa keittiössä.

Vaikka se ei välttämättä ole välttämätöntä, monilla pääkokkeilla on jonkin verran koulutusta kulinaarisen koulun, teknisen koulun, yhteisön korkeakoulun tai neljän vuoden korkeakoulun kautta.

Useimmat ihmiset työskentelevät tiensä ylimmässä johtokunnassa lähtötason rooleista, kuten rivikokit. Ajan mittaan he kehittävät johtamistaitoja, joita tarvitaan koko keittiön valvomiseksi, ja ruoanvalmistustaitoja valikoiden kehittämiseen.

Muita toimeenpanevaan keittiömestariin liittyviä työpaikkoja, mukaan lukien työpaikat, joita monet ihmiset ovat työskennelleet ylimmässä johtokunnassa, ovat:

• Cafe Manager
• Catering Manager
• Kokki
• kokki
• Elintarvike- ja juomapäällikkö
• Keittiöhallinta
• Leivonnaiset
• Ravintolapäällikkö
• Sous Chef

Hotel General Manager.Hotellin pääjohtaja tai hotellipäällikkö huolehtii siitä, että hotelli (tai majatalo, lomahotelli tai muu paikka, jossa on makuupaikkoja) toimii sujuvasti. Tämä edellyttää vuorovaikutusta asiakkaiden kanssa, henkilöstön johtamista, kiinteistön rahoituksen käsittelyä ja paljon muuta.

Joillakin hotellin johtajilla on tutkinto tai todistus hotellijohtamisessa, kun taas toisilla on lukion tutkinto ja muutaman vuoden kokemus hotellissa työskentelystä. Hotellin pääjohtajilla on oltava vahvat liiketoimintaosaamiset, johtamistaidot ja henkilökohtaiset taidot.

Muita vieraanvaraisuuslaitoksen hallintaan ja / tai hallintoon liittyviä työpaikkoja ovat:

• Back Office Assistant
• Catering-myyntipäällikkö
• Hotel Salesin johtaja
• Markkinoinnin ja myynnin johtaja
• Konsernin myyntipäällikkö
• Vierashuoneen myyntipäällikkö
• Hotelli manageri
• Majoituspaikan hallinta
• Myynti- ja markkinointipäällikkö
• Shift Leader
• Vuoropäällikkö
• Spa Manager
• Häämyyntipäällikkö

Taloudenhoitaja.Taloudenhoitajat ovat vastuussa puhtauden säilyttämisestä koko hotellissa tai muussa vieraanvaraisuudessa. Ne siivotaan yksittäisiä hotellihuoneita ja yhteisiä alueita. Taloudenhoitajat vieraanvaraisuusalalla tekevät sänkyä, pyykinpesu, puhtaat kylpyhuoneet, pellavavuodevaatteet ja paljon muuta.

Taloudenhoitaja vaatii jonkin verran fyysistä kestävyyttä, koska sinun täytyy usein nostaa raskaita kuormia ja olla jalkojesi suurin osa päivästä.

Hotellissa on monia muita työpaikkojen ylläpitoon ja puhdistamiseen liittyviä työpaikkoja. Näillä alueilla on myös mahdollisuuksia johtotehtäviin. Joitakin muita asiaan liittyviä siivouspaikkoja ovat:

• Siivousjohtaja
• Huoltojohtaja
• Toiminnan johtaja
• taloudenhoitaja
• Taloudenhoitaja
• Housekeeping Aide
• Taloudenhoitaja
• Johtava taloudenhoitaja
• impi
• Huolto-ohjaaja
• Huoltotyöntekijä

Porter.Matkustajien tehtävänä on käsitellä matkatavaroita vieraille. He saattavat tuoda matkatavaroita vieraiden huoneisiin tai ottaa matkatavarat aulaan.

Porter on yksi monista tukihenkilöstön sijainnista vieraanvaraisuuden alalla. Toinen yhteinen kanta on valet (tunnetaan myös parkkipaikan hoitajana). Pysäköintipaikkojen pysäköintimahdollisuudet, kun he tulevat hotelliin, ravintolaan tai muuhun paikkaan.

Muita tukihenkilöstön toimintoja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin porter ja valet, ovat:

• Matkatavarat
• Bell Attendant
• hotellipoika
• Bellman
• kuljettaja
• Pysäköintipaikka
• Miespalvelija
• Valet Attendant
• Pysäköintipalvelija

Tarjoilija tarjoilijatar.Tarjoilijat ja tarjoilijat työskentelevät ravintoloissa, baareissa, hotelleissa, kasinoissa ja muissa ruokapaikoissa. Ne ovat vuorovaikutuksessa suoraan asiakkaiden kanssa, jotka ottavat tilauksia, tarjoavat ruokaa ja juomia, ja ottavat maksuja asiakkailta.

Vaikka muodollista koulutusta ei tarvita, tarjoilijoilla ja tarjoilijoilla on oltava vahvat ihmissuhde- ja viestintätaidot. Niiden on myös oltava yksityiskohtaisia, koska niiden on muistettava asiakkaiden tilaukset, erityisesti monimutkaiset juomatilaukset. Tämä työ sopii erinomaisesti vieraanvaraisille yrityksille, jotka haluavat harjoittaa asiakkaitaan kasvokkain.

Muita tarjoilija- ja tarjoilupalvelun kaltaisia ​​työpaikkojen nimityksiä ravintola-alalla ovat:

• Takaisin Tarjoilija
• Banettipalvelin
• Barback
• barista
• Baarimikko
• Busser
• Cafe Manager
• Catering-avustaja
• Ruoka juoksija
• Ruoka-palvelin
• Päätarjoilija
• isäntä
• Emäntä
• Maître d '
• server
• Sommelier