Tarjoilija / tarjoilijataitojen luettelo ja esimerkit

Tarjoilija tai tarjoilija ei ole helppoa. Työ on fyysisesti vaativaa. Olet todennäköisesti viettää koko muutoksen jalkoillesi, kiirehtiä. Se voi olla taloudellisesti palkitsevaa, ja suuret vinkit voivat olla sen arvoista, mutta työ ei ole kaikille.

Tarjoilija on hyvin erityinen persoonallisuus ja taitosjoukko menestyäkseen. Tarjoilijat ja tarjoilijat ovat vastuussa tervehdyskoodeista, heidän tarpeistaan ​​ja tarkan ja nopean palvelun toimittamisesta.

Heidän täytyy ottaa tilauksia, pysyä asiakkaan tarpeiden mukaisena ja olla tehokkaita kommunikaattoreita. Tarjoilijoilta ja tarjoilijoilta vaaditaan joitakin fyysisiä taitoja, kuten raskaiden lokerojen nostaminen ja liikkuminen nopeasti keittiön ja ruokasalin välillä.

Alla on luettelo viiden tärkeimmistä pätevyydestä tarjoilijalle tai tarjoilijalle sekä liitteenä olevat täydentävät luettelot liittyvistä taidoista, joita työnantajat etsivät pöydän odottavien työpaikkojen hakijoille.

Kuinka käyttää taitoluetteloita

Näitä taitoluetteloita voidaan käyttää koko työnhakuprosessissasi. Voit käyttää näitä taitossanoja ansioluettelossasi sekä alkuperäisessä tutkintojen yhteenvedossa että työhistoriasi kuvauksissa. Sinun pitäisi myös yrittää sisällyttää monet näistä "avainsanoista" kirjekuoreen.

Mainitse vähintään kaksi tai kolme näistä taidoista kirjeenne rungossa, antamalla konkreettisia esimerkkejä tilanteista, kun osoitit heidät työssä.

Lopuksi voit käyttää näitä taitoja sanoja haastattelussa. Varmista ennen haastatteluasi, että sinulla on ainakin yksi esimerkki siitä, kun esitit kaikki viisi parasta tässä lueteltua taitoa.

Jokainen työ vaatii tietenkin erilaisia ​​taitoja ja kokemuksia, joten varmista, että luet työnkuvauksen huolellisesti ja keskity työnantajan lueteltuihin taitoihin.

Tutustu myös luetteloon taidoista, jotka on lueteltu työn ja taidotyypin mukaan.

Viisi tärkeintä tarjoilija- tai tarjoilutaitoa

viestintä

Tarjoilijoiden ja tarjoilijoiden on oltava tarkkaavaisia. Heidän pitäisi kuunnella huolellisesti tilauksia tehdessään, koska joskus ihmisten tarpeet ovat monimutkaisia. Hyvä tarjoilija tai tarjoilija voi pystyä muistamaan asiakkaidensa tarpeet voidakseen ilmoittaa nämä toiveet selvästi ruoanlaittohenkilöstölle. Niiden pitäisi myös pystyä muistamaan ja välittämään viestejä, jos keittiö haluaa viestiä asiakkaalle.

Asiakkaat voivat esittää kysymyksiä valikkokohteista tai muista yksityiskohdista, ja hyvän tarjoilijan tai tarjoilijan pitäisi pystyä keskustelemaan asiakkaan kanssa niin, että se vastaa kysymyksiin ja vastaamaan heidän tarpeisiinsa yksinkertaisesti ja perusteellisesti, vähäisillä vaikeuksilla.

• 10 parasta viestintätaitoa
• viestintä
• Osallistu julkiseen
• Ruoka Tilaukset
• Tervetuloa vieraita
• Kuunteleminen
• Sanallinen viestintä

Vuorovaikutustaidot

Osa hyvästä asiakaspalvelusta on kiinnittää erityistä huomiota yksityiskohtiin. Ravintolan suojelijat voivat joskus olla vaativia ja jopa töykeä. Hyvä tarjoilija pystyy vastaamaan asiakkaan tarpeisiin, vaikka he eivät olisikaan täysin kohtuullisia. Korkea energia- ja diplomaattikokoonpano, jopa ihmissuhteiden ristiriidassa, saattaa vaikuttaa kärsimyksestä riippuvaisiin tuloihin.

• Esimerkkejä henkilökohtaisista taidoista
• tarkkaavaisuus
• Kohtelias
• Asiakastyytyväisyys
• Asiakaspalvelu
• luotettavuus
• Ystävällinen
• Korkea energia
• Ihmissuhde
• Lähtevä
• Vuorovaikutustaidot
• Positiivinen asenne
• Ongelmanratkaisu
• Palvelun suunta
• ryhmätyö

Toimi nopeasti

Tarjoilija tai tarjoilija on usein merkki siitä, että sinun täytyy olla hyvä hälinä.

Nopeasti työskenteleminen on kriittistä, mutta se takaa varmuuden ja rauhallisuuden. Hyvä tarjoilija tai tarjoilija liikkuu nopeasti näyttämättä juosta tai kiirehtiä. Korkea keskittyminen ja huomion tekeminen helpottavat työskentelyä nopeammin, koska kun olet kunnostettu omien suojelijoiden ja pöytien yksityiskohdille, voit vastata heidän tarpeisiinsa nopeassa tulipalossa, jotta voit sulkea yhden tarkistuksen ja saada uusia ihmisiä tyhjiä paikkoja.

• Toimita tilaukset
• Ruokailuhuone
• Tehokas
• Energinen
• Innostunut
• Joustava
• Motivaatio
• Palvelun priorisointi
• Täsmällisyys
• Odotetaan taulukoita

moniajo

Tarjoilijat hoitavat aina useita asioita kerralla. Joskus yksi pöytä tilaa cocktaileja aterian alussa, kun taas toinen ateria on siirtynyt jälkiruokaan, kun taas toinen on valmis puhdistettavaksi ja kääntyväksi. Jokainen pöytä liikkuu oman pienen elinkaarensa aikana, ja on tärkeää, että tarjoilijat ja tarjoilijat pysyvät ajan tasalla eri tasojen tarpeisiin, joita jokaisella pöydällä tai asiakkaalla voi olla tietyllä hetkellä.

• Esimerkkejä monitaitoisista taidoista
• Bus-taulukot
• Siirrä lokerot
• puhdistus
• Laskentataulukot
• Anna tilaukset
• Noudata ohjeita
• Käsittele käteisvaroja ja luottotapahtumia
• Syöttötilaukset
• Tee muutos
• Säilytä taulukon ulkonäkö
• Rahan käsittely
• moniajo
• Tilata
• Point of Sale Systems
• Istuimen vieraat
• Tarjoile ruokaa ja juomia
• Aseta taulukot

Hyvä muisti

Jokainen asiakas tilaa ateriansa eri tavalla. Jotkut saattavat vaatia tiettyä ateriaa ilman tiettyä ainesosaa. Jotkut haluavat sitruunaa ruokavalion soodassa, kun taas toiset eivät halua hedelmää tavallisessa soodassaan. Tyyny ja kynä tulevat kätevästi, mutta tarjoilijalla tai tarjoilijalla on kuitenkin oltava luontainen kyky muistaa kaikenlaisia ​​arkisia yksityiskohtia uudestaan ​​ja uudestaan ​​muutoksen aikana.Tarjoajan tulee myös muistaa kaikenlaisia ​​yksityiskohtia ruoka- ja juomalistoista.

• tarkkuus
• Juomamääräykset
• Ruoka ja juomatiedot
• Tieto elintarvikkeiden ja juomien valmistuksesta
• Taulukon asettamisen tuntemus
• Matematiikka
• Muista valikko ja hinnoittelu
• Ota juomat ja ruoka tilaukset
• Työterveyshuollon tuntemus

Elintarvikepalvelu voi olla kova kehollesi, mutta lopulta hyvin tuottoisa. Se ei ole kaikille, mutta jos sinulla on viisi parasta keskustelua, se voisi olla sinulle sopiva.