Baristan taidot jatkoa ja haastatteluja varten

Oletko innokas saamaan työkokemusta upeassa työympäristössä? Kiitos Starbucksin ja muiden kahvimyyjien esittämästä erikoiskahvista, on jokaisessa Amerikan kaupungissa nyt kymmeniä kahviloita ja espressokahvia, ja he etsivät aina lahjakkaita ja iloisia baareja.

Barista on paljon hyötyä työkokemuksen lisäksi. Jos voit esimerkiksi palkata Starbucksin, sinulla on oikeus saada joitakin makeaja etuja, kun kahvi haihtuu. Yhtiö tarjoaa parhaillaan räätälöityjä etuuspaketteja, pörssiohjelman, antelias korkeakouluopetuksen ja työntekijöiden alennuksia.

Jos haluat työskennellä baristana, tarvitset vahvoja asiakaspalvelutaitoja ja kykyä toimia itsenäisesti sekä tiimin kanssa nopeassa ympäristössä. Tuoreen kahvin tuoksu ei myöskään haittaa!

Barista Jobin velvollisuudet

Jos haluat tietää, mitkä taidot korostatte ansioluettelosi aikana ja haastattelujen aikana, sinun on ensin tiedettävä, mitä tehtäviäsi barista tulee. Muista, että vastuualueet vaihtelevat työn ja yrityksen mukaan, joten lue työpaikkaluettelo huolellisesti ensin.

Tyypillisiä barista-tehtäviä pienessä, riippumattomassa kahvilassa tai suuressa vähittäiskauppaketjussa voi olla:

• Valmistautuminen myymälän avaamiseen.
• Tilausten tekeminen ja maksun soitto.
• Kahvipavun hiominen.
• Kevyiden ruokien ja välipalojen valmistelu ja tarjoaminen.
• Työalueiden, kahvinkeittimien ja laitteiden puhdistus.
• Varastojen näyttöjen luominen.
• Varaston seuranta ja uusien tilausten asettaminen.
• Valmistele kauppa sulkeutumaan.

Työharjoittelu voi sisältää esimerkiksi seuraavia asioita:

• Kahvin alkuperä ja makut parhaiten vastaamaan asiakkaiden kysymyksiin.
• Kahvipavimyllyn ja espressokoneen käyttö ja puhdistus.
• Miten lisätä vaahtoa ja koostumusta maitoon.
• Taiteellisten mallien lisääminen latte-alkuun.
• Tieto hankinnasta, paahtamisesta, uuttamisesta, maidon lämpötiloista ja erilaisista panimoista.
• Miten valmistaa erikoiskahveja ja -juomia.

Edistynyt koulutus opettaa barista ymmärtämään:

• Kahvin valmistusprosessi, kasvusta aina siihen, kun se kaadetaan kuppiin, sekä miten koko prosessi vaikuttaa lopulliseen juomaan.
• Erilaisten kahvien ominaisuudet.
• Paahtoprosessi, paahdetyyppi, kofeiini ja Sveitsin veden kofeiiniprosessi.
• Reilun kaupan ja sademetsän allianssin kahvit.
• Eri alueilla kasvatettujen kahvien mitat.
• Miten luoda juoman asiakkaalle hänen yksilöllisten mieltymyksiensä perusteella.

Miten korostat taitosi

Kun olet lukenut työpaikan listan ja ymmärrä aseman vaatimukset, ymmärrät paremmin taidot, jotka sinun pitäisi korostaa ansioluettelossasi ja haastattelussa (ja kirjekuoressa, jos sitä pyydetään).

Voit mainita asiaankuuluvat taitos sanat jokaisessa työprosessin vaiheessa.

Voit esimerkiksi sisällyttää nämä sanat ansioluetteloon, erityisesti työhistoriasi kuvaukseen ja jatko-yhteenvetoon, jos sinulla on sellainen.

Voit myös sisällyttää ne kirjekuoreen. Sisällytä yksi tai kaksi mainituista taidoista ja anna esimerkkejä tapauksista, kun esitit nämä piirteet työssä. Muista kuitenkin, että monet barista-työpaikat edellyttävät vain jatkamista ja sovellusta - saatat jopa pyytää erikseen olemaan sisällyttämättä kansikirjaa.

Lopuksi voit käyttää haastattelukieliä haastattelussa.Pidä tässä luetellut huipputaidot (ja työpaikkojen luettelossa olevat huippuosaamiset) mielessä haastattelun aikana ja olkaa valmiita antamaan esimerkkejä siitä, miten olet esimerkkinä jokaisesta.

Jokainen työ vaatii erilaisia ​​taitoja ja kokemuksia, joten varmista, että luet työnkuvauksen huolellisesti ja keskity työnantajan lueteltuihin taitoihin. Voit myös tarkastella listattuja taitoluetteloita työn ja taidotyypin mukaan.

Suosituimmat Barista-taidot

Silmää yksityiskohdille

Monet kahvila-asiakkaat pyytävät hyvin erityisiä juomapalveluita. Baristan tehtävänä on mitata ja sekoittaa tarkasti kaikki ainesosat ja luoda asiakkaan haluama juoma. Tämä vaatii suurta huomiota yksityiskohtiin sekä joitakin yleisiä mittaus- ja matemaattisia taitoja. Tarvitset myös tätä huomiota yksityiskohtiin kassaa käytettäessä.

• Varovainen
• Rahankäsittely
• Cashiering
• fokus
• Korkea tarkkuus
• Matematiikka
• mittaaminen
• Myyntipisteet (POS)

Asiakaspalvelu

Baristana sinua käsitellään suoraan asiakkaiden kanssa koko päivän. Tämä vaatii vahvoja ihmissuhdetaitoja. Sinun täytyy pystyä asettamaan ystävällinen kasvot vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa. Sinun täytyy kuunnella tarkasti heidän tilauksiaan ja pystyä vastaamaan kaikkiin kysymyksiin. Tämä edellyttää myös vahvaa kommunikaatiotaitoa.

• approachability
• innostus
• Ystävällisyys
• Ihmissuhde
• Miellyttävä
• Kohteliaisuus
• Positiivinen asenne
• Joukkuepelaaja
• Sanallinen viestintä
• Kirjallinen viestintä

moniajo

Baristasin täytyy pystyä tekemään joitakin asioita kerralla. He saattavat tehdä useita juomia samalla kun ne toimivat rekisterissä ja vastaavat asiakkaan kysymykseen. Kaikki tämä voi aiheuttaa stressiä erityisesti kiireisessä kahvilassa. Baristojen on pystyttävä käsittelemään kiireisen työympäristön painetta ja pystyttävä täyttämään useita tehtäviä rauhallisesti kerralla.

• Kyky työskennellä paineenalaisena
• tyyneys
• tehokkuus
• Joustavuus
• aloite
• Stressihallinta
• Työskennellä paineen alla

vastuu

Palkkaamalla johtajat haluavat tietää, että heidän baristansa näkyvät töissä ajoissa ja ovat ammattitaitoisia, vastuullisia työntekijöitä. Voit osoittaa tämän taidon haastattelussa yksinkertaisesti näyttämällä muutaman minuutin aikaisin, pukeutumalla puhtaaseen ja sopivaan pukuun ja tuomalla kaikki pyydetyt asiakirjat.

• luotettavuus
• Seuraavat ohjeet
• ammattimaisuus
• Täsmällisyys
• Luotettavuus
• ajantasaisuus

Teknisiä taitoja

Jotkut kahvilat palkkaavat baristoja, joilla ei ole kokemusta kahvin ja muiden juomien valmistuksesta. Monet yritykset odottavat kuitenkin, että sinulla on kokemusta. Lue työluettelo huolellisesti - jos tarvitset teknisiä taitoja, olkaa valmiita osoittamaan tietosi. Esimerkiksi haastattelun aikana vuokrauspäällikkö saattaa jopa pyytää sinua tekemään drinkin paikan päällä!

• Kahvijuomat
• Kahvinmaistelu
• Terveys- ja turvallisuusohjeet
• inventaario
• Juice Bar -juomat
• Latte Art
• Erikoiskahvit
• tee