Ravintolatestit - Kysymyksiä ja vinkkejä

Ravintolaan käyminen työnhakuun voi olla uhkaava, ja työnantajat pyytävät yhä useammin hakijoita ottamaan yhden tai useamman testin, joka voi tehdä prosessista paljon stressaavaa. Et voi todella tutkia heitä, mutta suorituskykysi näillä testityypeillä on se tekijä, joka määrittää, saatko työn, tai jopa saada ensimmäisen tai toisen haastattelun.

Miksi ravintolat testaa hakijoita

Liikevaihtotason alentamiseksi monet ravintoloiden työnantajat käyttävät ennakkotarkastuksia ja tietokilpailuja suodattamaan vähemmän päteviä työnhakijoita. Nämä testit auttavat tarjoamaan työnantajalle parempaa ymmärrystä työnhakijasta, joka voi auttaa häntä tekemään parempaa päätöstä siitä, onko kyseinen ehdokas hyvä paikka työpaikkaan ja pysyy todennäköisesti palveluksessa, kun hän on palkattu..

Suurin osa näistä testeistä, erityisesti palvelukeskeisissä yrityksissä, kuten ravintoloissa, tehdään henkilökohtaisesti, jolloin työnantaja voi nähdä, miten hakija toimii paineen alaisena.

Mahdollisella työntekijällä on myös mahdollisuus kysyä haastattelijan kysymyksiä, mikä auttaa heitä erottumaan muiden hakijoiden joukosta. Suurempien yritysten kanssa nämä testit voidaan tehdä verkossa.

Ravintolakysymysten tyypit

Näihin testeihin ja tietokilpailuihin liittyvät kysymykset voivat olla avoimia tai suoria ja suoraviivaisia. Ne voidaan suunnitella arvioimaan työtietojasi, teknisiä kulinaarisia taitojasi, asiakaspalvelukykyäsi, emotionaalista älykkyyttäsi ja joustavuutta, eheyttäsi, persoonallisuuttasi tai kognitiivista kykyäsi. Riippuen siitä, missä valtiossa asut, voit myös pyytää sinua antamaan huume- ja alkoholitesti.

Tietyntyyppiset persoonallisuustestit, joita saatat kohdata, arvioivat työetiikkaasi, halukkuuttasi suunnata, turhautumistoleranssia ja hyväksymistäsi monimuotoisuuteen.

Yleiset mentaalisten kykyjen testit kvantifioivat kykysi tehdä matematiikkaa, tehdä abstrakteja päättelyjä ja käsitellä monimutkaisuutta. Jos olet ravintolatoiminnassa, työnantajat haluavat tietää, että sinulla on se, mitä tarvitaan, jotta budjetit, radan kustannukset ja yleiskustannukset laaditaan tarkasti, ja arvioi tarjonnan tasot ja tarpeet.

Kysymyksiä ravintolassa, riippuen siitä, haetko etukäteen, talon tai johtotehtävän, voi olla:

• Juo ainesosia: Mitä ainesosia minun tarvitsee tehdä Cosmopolitan? Margarita? Valkoinen venäläinen?
• Määritelmät: Mikä on fois gras? Mikä on pihvi tartare? Mikä on Béarnaise-kastikkeen pohja?
• Elintarviketurvallisuus ja keittiövälineet: Missä säilytetään eri elintarvikkeita jääkaapissa? Mitkä ovat kuusi ehtoa, jotka suosivat bakteerien kasvua? Mikä on patogeeni? Huomaa: hyvä tapa valmistautua näihin kysymyksiin on tarkistaa, mitä tietoja olet oppinut ansaitsemaan SafeServ-sertifioinnin.

• vastuu:Jos suojelija kertoo, että hän on tyytymätön palveluun, ja et ole vastuussa siitä pöydästä, mitä tekisit?
• Miksi sinun pitäisi työskennellä siellä: Mitä taitoja ja kykyjä voit tuoda pöydälle? Mitä sinulla on, että muut hakijat eivät?

Suuremmille yrityksille nämä kysymykset voivat saada enemmän tai vähemmän erityisiä roolin aseman tai luonteen perusteella.

Vinkkejä vastaamiseen

Tee parhaansa, jotta olet varma ja valmis ottamaan tentti. Kehon kieli on suuri osa hakemusprosessia, vaikka se näyttääkin merkityksettömältä. Esimerkiksi, kun seisot tai istutat suoraan suorituksen aikana, näytätte keskittymisen ja luottamuksen. Jos tentti on verbaalinen kuin kirjoitettu, pidä silmäkosketus haastattelijan kanssa.

Vastaa kysymyksiin parhaan kykynne mukaan, vaikka et tiedä vastausta. Jos esimerkiksi kysytään ainesosia reseptissä ja et muista niitä kaikkia, älä ohita kysymystä. Sisällytä niin monta ainesosaa kuin muistat. Vahva yritys vastata on parempi kuin mikään vastaus.

Yritä toteuttaa äänesikirjoittaessasi niin, että teet työnantajan haluamaan tuoda sinut eteenpäin haastatteluun. Tämä on erityisen tärkeää, jos sinulta kysytään, miksi olet vahva ehdokas tai miksi sinun pitäisi palkata. Älä pelkää tuohon itsestäsi!

Kaiken kaikkiaan nämä testit ja tietokilpailut ovat hyödyllinen tapa auttaa työnantajia supistamaan hakijan poolinsa, ja he myös tarjoavat työnhakijoille mahdollisuuden erottaa itsensä toisen median kanssa heidän ansioluettelonsa lisäksi.